农村饭店如何营销

农村的餐馆跟城里的餐馆在引流上有很大的区别，如果在景区或集镇不同菜品定位也不一样。

1、分量优惠，农村餐馆消费人群主要是农村人，他们主要是体力劳动，体力消耗太大，所以对分量要求高一些，饭菜的分量是很重要的；农村在消费上很节俭，在价格设定上也是要考虑的，做好市场调查，设置适当价格。

2、设置特色菜品，农村的餐馆菜品都差不多，很难有回头客，不需要太多，只需要研究两个左右，必须是别家吃不到的口味，能达到一说到这个菜就要去你们家吃。

3、设置爆款菜品，可以只设置一款特价菜品，作为引流的菜品，把顾客引进店里消费，增大客流量。

4、菜品的口味，如果是主要消费人群是农村人，就要迎合农村人的口味；如果餐馆是在景区，菜品的取材最好来自于农村，做出农村的特色菜，城里的人在农村吃饭主要是吃城里吃不到的味道，想尝尝农村的滋味。

5、以优惠夺人眼球，吸引顾客入店消费，是传统营销的老手法，一般以优惠打折、买一送一、扫二维码送礼品、集赞送现金抵用券为主。方法和展现形式有万千种，但必须强调“错过就可能后悔”的“时限性”，通过“超值”、“划算”来刺激流量。

6、装修风格，如果消费群体是农村人，装修风格就要洋气一点；如果餐馆在景区，消费群里是城里人，装修就要有乡村风格一点，也可以结合当地景区的风格设计呼应。