葡萄在春季结果之后怎样掐尖管理

葡萄生长进入花期是结果的开始，此期间由于结果枝新梢在开花前生长迅速，消耗营养过度，影响花芽的进一步分化和花蕾的生长，从而降低座果率。

通过摘心可调整树体营养分配，短期内把营养供应给花序，达到提高座果率的作用。这个时期是葡萄营养生长与生殖生长的并进阶段，管理不好极易造成落花、落蕾、落果和出现散穗等。所以，此期间要特别注意处理好以下几个问题：

一是确定好结果枝摘心的时间

自开花前一周至开花期均可进行，但以花前3-5天为摘心的最佳时期。在外观上，葡萄开花时，花蕾由绿色变为暗绿色或绿褐色，每个花蕾都长到充分大小，小花柄直立。花蕾在花序上充分分开，互不拥挤。此时为结果枝摘心的最佳时期。

具体指标为：当某一品种在全园约有5%的植株开始见到少量花蕾开花时，此时进行该品种的结果枝摘心。

二是摘心的技术控制

在摘心适期，摘除小于正常叶片1/3大小的幼叶或嫩梢，最适摘心时间应在花前3-5天或初花期摘除小于正常叶片1/3的幼嫩叶片。

根据葡萄品种的特性，分为四种情况，对落花落果严重的品种，如巨峰系列品种，在花前7天，于花序以上留2-3片叶重摘心；容易落花落果的品种，在花前4-5天，于花序以上留4-5片叶为宜；对座果率高的品种，多在花前2-3天，于花序以上留6-7片叶为宜；座果率特高的品种，和无核白鸡心，应在花后一周以上，于花序以上留8-9片叶为宜。

三是花期、结果期肥水管理

葡萄开花期植株有4个生长中心同时争夺营养及水分等，又称为管理临界期。4个中心为当年开花坐果、当年新梢、当年新根与来年花芽分化始期。所以，协调生长均衡，供应充足的肥水也在此期进行。具体操作为：

首先，花前肥于花前10天追施，在施萌芽肥的树干（行）另一侧行间，距离树干0.3～1.0米处，开10厘米深沟，每亩施磷酸二铵或三元平衡复合肥（15-15-15或17-17-17）25～50 kg，硫酸钾25～50 kg，中微量元素肥1～10 kg。将化肥混合后施入，埋土，浇水一次。

第二，花前叶面可喷施0.3％磷酸二氢钾+0.1％硼砂或中微量元素肥（钙镁硼锌铁）溶液1～2次，促进授粉受精。膨果肥薄肥勤施，小水勤灌可以保证果实稳定膨大，防裂果。

第三，在生理落果结束、果粒绿豆大小、坐果稳定后（花后10~15天）及时追肥，以复合肥为主，每隔20天每亩施三元复合肥（或磷酸二铵）15～30㎏+硫酸钾10～30 kg，共2~4次。施肥方法同上，树行左右交替进行。

总之，此期的重点是抑制结果枝生长，保花、保果、施肥、促丰产。在以后的过程中还要进行营养枝和主干延长枝的摘心和管理等。