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1、锅底平铺一层生豆，瓦斯炉开小火。开始慢慢翻搅锅子里面的生豆，不断翻动锅铲。
2、持续地上下翻搅，使平底锅里的豆子充分地互换位置
3、颜色转变成漂亮的黄色时，打开抽油烟机。
4、翻动的速度稍微加快一点，稍微把火力调小。
5、颜色渐渐转变成咖啡色，停止烘焙倒出来冷却。
6、冷却之后用一个干净的密封容器存放即可。
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刘老师
中国人大教育学硕士
