宝宝可以吃猪血。若是吃鸡血、鸭血更好,但是不要吃得太咸,小孩子的呼吸道不健全,很容易感染,所以要少吃一些的好。
【吃猪血禁忌】
过量食用,会造成铁中毒.影响其他矿物质的吸收.所以除非特殊需要人群,一周建议食用不超过2次。
猪血中同时含有猪机体的新陈代谢废物,大量食用也会给人体带来负担(包括激素,药物,尿素等)。
【猪血怎么做给宝宝吃最好】
猪血豆腐汤
食材:猪血100克,豆腐100克,鸡胸肉50克。
做法:
鸡胸肉切块,冷水入锅加入姜片,烧开之后再焯水2分钟,捞出用清水洗一下。
处理过的鸡胸肉放入辅食机中打碎。
豆腐和猪血切成小块,分锅焯水,水开后入锅,焯水1-2分钟,捞出后放置一旁待用。(豆腐焯水能够去除豆腥味和草酸,更利于宝宝对矿物质的吸收;猪血焯水能去除腥味和一些杂质、浮沫。);
重新起锅加水,放入鸡胸肉、豆腐和猪血,大火烧开后小火煮十分钟就可以出锅啦。
功效:
猪血是高营养、低脂肪的补铁食物,含有丰富的血红素铁、硒、钾和维生素A、维生素K等营养元素,对预防宝宝缺铁性贫血有非常大的作用。用猪血搭配豆腐和鸡胸肉,能补充更多蛋白质和钙元素,使这道辅食的营养更加全面。
【菠菜猪血粥做法】
将需要使用的食材准备齐全;
大米在流动水下淘洗干净,再放入清水中浸泡备用;
新鲜的猪血洗净后用刀切成小丁,菠菜洗净去蒂放入开水中焯水,同样用刀切成菜末;
准备一个煮粥的锅倒入适量的清水;
先用大火煮开后撇去多多余的浮沫;
然后加入猪血和菠菜转为小火同煮,将粥煮制黏稠后即可起锅。
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