入伏后农民咋种上白菜了啥时候种的白菜最好吃

萝卜白菜各有所爱，我们北方农民对于白菜的钟爱那是没得说，可再怎么喜欢吃白菜，咱也不能盲目的瞎种，入伏就种白菜，那简直就是浪费白菜种子，土地和自己管理菜浪费的精力。

为啥这么说呢？别看每年的白菜总是大丰收，而且储存时间特别久，白菜种植需要按照它的播种时间来进行，不然的话，种出来的菜口感不好，还会犯毛病。

头伏萝卜二伏菜，二伏就是中伏，就拿今年来说吧，中伏有二十天，虽然白菜是中伏种，但我们这里的农民并没有一进中伏就种白菜，而是选择立秋以后才进行播种白菜。

也就是说中伏二十天的话，白菜播种一般选择在中伏最后几天或者末伏，这个要根据选择的白菜品种来播种，这样一比较的话，刚入伏就种白菜，是不是就发现早太多日子了？最少早二十天，而白菜种太早的话会出现什么问题呢？

白菜属于水菜，播种出苗后的白菜，经过蹲苗以后，几乎是三天两头需要灌溉，一直浇水到收白菜前一周或者十天。也就是说白菜后期是不需要水分的，而种的太早的话，没等雨季结束，白菜就可以收获了，那么就缺少了收获前的干旱一周，这样的白菜倒是比较有重量，可惜口感不好，水分太大，用老农民的话来说：有一股青腥味。不够好吃。

而且白菜生长只是前段时间需要高温天气，到了包心以后，需要温度适中，后期就是凉爽温度，种早了的白菜，它的包心期是高温天气的话，白菜心必然会在生长过程中出现腐烂现象，也就是我们有时候买到的白菜烂心。

再有一个问题是，白菜其实是菜青虫最青睐的蔬菜，就连按照节气种的白菜，菜苗期都要农药辅助杀虫，假如种早了的话，白菜包心时还有菜青虫，那么一直用农药的白菜还真就不好吃，农药残留绝对多，菜青虫是季节虫，天气凉爽时不再繁殖，也就是正常情况下播种，菜苗期把虫子杀死，后期气温不再高时，就不会再有菜青虫了，白菜病虫害主要就是菜青虫。

我们胶东半岛农民种白菜都是立秋前后一周时间播种，这时候种的白菜，会经过高温和中温，最后成熟在低温天气里，它的水分损耗也大，菜的味道带有甘甜，这才是农民最喜欢的白菜，白菜没有之二，早种的味道不好还烂心，晚种的没有菜心，所以需要抓住它的正确播种时间。