早餐有四类食材即可满足营养要求：

1. 优质蛋白质类食物：牛奶、酸奶、鸡蛋（70度水即可煮熟）、肉（鱼）罐头（这些都是不需要冰箱，在宿舍里能存放的）、盒装豆腐（当天吃当天买为好，不好存放）。这类食物可以满足新陈代谢的需要，可以增强免疫力，改善肌肤、毛发、保证细胞新陈代谢的需要，同时也为身体提供各种身体活动所必须的酶与激素等。人离开这类高蛋白质食物会造成蛋白质营养不良。
   
2. 碳水化合物类食物：泡面可以继续（你可能不想再吃了，看着都烦）、速食燕麦片（纯燕麦，开水泡几分钟即可），全麦面包、若有广口保温壶，可以备点小米（头天晚上泡在壶中，早上吃刚好）。这类食物是人体活动的主要能量来源，尤其是大脑活动所需的葡萄糖的来源。
   
3. 蔬菜：可以生吃的蔬菜有很多，生菜、苦菊、西生菜、小白菜、小油菜、茼蒿、香菜、茄子、西红杮、胡萝卜、萝卜、青椒等，洗干净，拌沙拉、蘸酱均可，也可以用热水烫熟吃（像吃麻辣烫一样）
   

当然，为了满足口味上的要求，你可以备点芝麻油、橄榄油、亚麻籽油、咖啡、东北豆瓣酱、芝麻酱、沙拉酱汁、盐、味精、醋等。

其中橄榄油、亚麻籽油、芝麻油等都不需要高温加热可以直接实用，为身体提醒必须的脂肪酸，提供DHA等。（均要买小包装的，避光存放）

提供一周食谱：

周一：牛奶+燕麦粥（开水泡2分钟即可）+全麦面包+煮鸡蛋（开水泡7～8分钟即可）+蔬菜水果沙拉

周二：咖啡牛奶+肉罐头+燕麦粥+蔬菜蘸酱+桔子

周三：酸奶+肉罐头+面包+蔬菜沙拉（蔬菜可以与周一的不同）

周四：蔬菜拌豆腐+燕麦粥+面包+苹果

周五：泡面+煮鸡蛋+水焯蔬菜+香蕉

周六、周日：有时间了，到外面吃吧！换换口味。

希望你能喜欢这些。