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春天，青岛的海鲜都很肥，贝壳类最好，象海蛎子、海螺、蛤喇、扇贝、贻贝（海虹或叫马牙子，南方叫淡菜）……好多，都很肥。八爪鱼（青岛叫蛸），春天一般是短腿的，秋天的的蛸有长腿的、有短腿的，不知道是怎么回事？。虾虎（春天最肥，风味也最好，所以很贵。）。脂鱼（春天的脂鱼，风味最好，也是最先见到的大鱼，春天脂鱼的眼睛睁不开，所以吃不到海面上的油污，鱼的风味最好。）再到五一左右，面条鱼大量上市（风味不太好，但晒成小鱼干，那风味可就好极了。）五一后和种小虾就上市了，一个字“鲜”。春鲅鱼，春刀鱼因为稀罕，所以价格挺好的。再到六一前后就有海鸡鱼了（也叫扒皮鱼，学名马面鲀），现在很少了，味道鲜美，得五十元左右。
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