在农村里过年基本上的家庭都会有弄鱼的，为什么要煮着吃或者炸吃，都是个人喜好，但是过年要有鱼也是有寓意的，

过新年为什么要吃鱼呢？在我们农村这边听到多人会说是年年有‘余’这个于跟‘鱼’就是同音，都是讲究好意头，希望大家“年年有余”所以在我们过新年的餐桌上都不会少有鱼这个美食。

在我们南方这边以前的农村有这样的习惯，现在好像也还有。就是吃年夜饭的时候都会弄一天特别美味的全鱼，但这鱼不全部吃完，会留点点，这样代表的是“年年有余”的意思。为什么在农村过年就要吃鱼呢？也许是很早以前就有的习俗吧.。鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼。

在我们农村鱼也是有很多种类的。也会有不一样的寓意

如鲤鱼：大吉大利

不过是过年也好 过节也好，都不会少这种鲤鱼，年年有余，鱼跃龙门。在过年吃鲤鱼大吉大利，鲤鱼的蛋白质也是非常高的。营养价值也佳，过年餐桌必备菜

鲫鱼：大吉大利

过年吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。常吃鲫鱼的人不及能健身，还有助于降血压和将脂肪，是春季最佳补品。

鲢鱼：连年有余

过年吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。鲢鱼味甘、性平而稍温，入脾、胃经。有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效。

鳜鱼：富贵有余

过年吃鳜鱼，有“富贵有余”的意头，所以鳜鱼也是年菜的重要选择之一。鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。

所以过年为什么那么多农村家庭要有鱼的原因了，这里建议大家鱼头少吃。

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