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1、黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净；
2、粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软；
3、黄豆芽放锅里煮至断生；
4、捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆；
5、将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆；
6、再放上胡萝卜丝；
7、葱切丝蒜切末放进去；
8、加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可。
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刘老师
中国人大教育学硕士
