在宋朝，能吃到什么好吃的食物和水果

其实古代能吃到的美食和现在比起来是有很大差距的，并不像电视里演的那么丰盛。

首先说食物，不是很多，列举几种：

1、东坡肉

相传是宋朝著名学者苏东坡发明的一种卤肉方法，肥而不腻，嫩滑爽口，出现在宋朝。

2、火腿

火腿也是在宋朝发明的，而且据说也是苏东坡发明的，在苏东坡所写的《格物粗谈·饮食》中有：“火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油，一云谷糠。”说的是火腿的做法，看来苏东坡不仅仅是会写文章，而且还是个吃货啊！

3、火锅

火锅是不是出现在宋代的不好说，但是最早是宋代记载的。《山家清供》中记到，“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。”说的这种吃法就和火锅差不多，不需要多好的烹饪技术，其实就是用水把能煮的东西煮熟了，沾点咸味的东西吃了得了。

4、爆米花

这个东西暂且也算上吧，因为也没什么别的可说的，《吴郡志·风俗》中记载：“上元，……爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。”看这记载的做法，应该和现在的爆米花也不太一样，反倒是像“崩豆”，是放在锅里炒出来的。

下面说水果

1、荔枝

这个是很早就有了的，但是只有中国的南方能够种植，唐朝杨贵妃非常爱吃荔枝，唐玄宗派人用八百里加急为杨贵妃带新鲜的荔枝。

2、柚子

柚子这种东西也是很早就出现在了中国，但也是只有南方可以种植，而且方便保存，所以古时候很受欢迎。

3、樱桃、芭蕉

为什么这两个放在一起说呢，宋代词人蒋捷的《一剪梅·舟过吴江》中写道一句“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。”所以，宋朝是可以吃的樱桃和芭蕉的，呵呵。

4、葡萄

这个在唐朝诗人王翰的凉州词二首·其一中写到："葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。"所以宋朝一定也可以吃到葡萄的。