农村娃们，还记得小时候家里杀年猪时候的心情吗

当然记得了！一说到杀年猪，陌上花脑子里立马就会清晰地浮现出以往家中杀年猪的热闹场面。小时候，家里每年都会养上两头猪，一头是用来卖肉获取收益的，一头是专门养到过年杀年猪的。每到腊月里，杀猪的那天，家人都会早早的起床，备好杀猪用的工具，烧好杀猪用的开水。而我们这帮小屁孩也是兴奋的早早起来，想亲眼目睹一下大场面。

杀猪可不像杀鸡剖鱼那样容易，它是个技术活，每村都有那么一两名专门的杀猪师父，每到腊月，都需提早好多天预订，否则人家忙得都排不过来。

光请了师傅还不行，一头上百斤的大肥猪在面临死亡前发起狂的挣扎，那根本就不是三两个大男人能按的住的，所以还得事先和左邻右舍或者亲朋好友说好，杀猪的那天过来帮忙。 杀猪当天，大肥猪一出栏，一看围着一大帮人那阵仗，就知道自己的大限到了，于是左冲右撞想要突围，这时候事先请下帮忙的人就一拥而上，堵猪的堵猪，抓猪腿的抓猪腿，扯猪尾的扯猪尾，拎猪耳的拎猪耳，捆绳子的捆绳子，捅刀子的捅刀子……猪的嘶叫声，人们大声地叫唤声，再加上一帮孩子在边上拍手呐喊助威的声音，热闹的像是一台敲锣打鼓的大戏。杀猪的过程，那种白刀子进红刀子出的场面，陌上花是绝不敢看的。但是对于胆大的男孩子来说，这无疑会让他们格外兴奋，有些还会上前帮忙。等到猪杀完了，处理好了，主人家就要宴请杀猪师傅还有帮忙的人，食材就取自于现杀的年猪，主要是猪内脏，诸如猪肉猪肝等再加上新鲜猪肉，再配上其它菜，大家热热闹闹的吃点菜，喝点小酒，趁着酒兴高谈阔论一番。

这时候，小孩子自然也可以跟着美美的饱餐一顿了。那个年代，对于一群一年都吃不上几次新鲜猪肉的孩子来说，这一天好比是过大节，别提有多高兴了。