在冬季该如何管理芹菜

芹菜生长喜冷凉气候，是比较耐寒的蔬菜，露天种植一般在春秋冬季更合适，至于在冬季种植的芹菜，应该怎么进行管理，是根据冬季的气候特点来相应的管理：

先了解芹菜生长的一些特点及冬季气候特点

1、芹菜是很多人爱吃的叶菜之一，种植生长期长，要3个月左右，植株比较高，而芹菜根系浅，本身生长又需要比较多的水分，不耐干旱，也不耐水涝；此外，芹菜生长喜冷凉气候，比较耐寒，温度过高过低都会影响芹菜生长，适宜的生长温度在15-25度左右；随着芹菜的生长，尽管比较耐阴，但芹菜也需要一定的光照生长才更好。

2、冬季的气候特点一般来说就是比较冷、低温、风大、干燥、干旱雨水少、光照弱，而不同时间段，气温变化也大，尤其是南方地区有可能冷小段时间后又偏热暴晒一段时间。

综合以上分析，在冬季种植芹菜我们主要是注重浇水、施肥、防固植株、病虫害等管理。

一、浇水

作为根系浅的叶菜，从播种到出苗后生长各阶段，芹菜都需要比较多的水分，若是缺水，叶柄容易中空，影响品质；冬季平时浇水是见湿不见干，保湿泥土一定的湿润度就好，至于浇水频率，看自家菜地土壤情况来浇水，一般保水的就2-3天浇水一次，保水比较好的就5天这样浇水一次；播种前的苗床、移栽定植的穴里要施一定的水湿润了再种植。

冬季风大干燥，水气蒸发快，每次浇水要浇足些，不要只是湿润表层泥土；而浇水次数多了，水冲击之下泥土容易被压实，不好渗水保水，必要时要松土才行。

二、施肥

芹菜生长期长，施肥使用肥效长的农家肥更利于其生长，结合冬季的气候特点，既可以选择液体类的农家肥如腐熟的粪水、尿水，也可以选择固体颗粒、粉末型的农家肥如腐熟的粪便农家肥、草木灰；施肥量随着芹菜生长旺盛而增量。

若冬季气温比较高、干燥，多施些液体类的农家肥，有肥有水，不用额外浇水稀释掉肥料，更利于芹菜生长，而若是冬季比较低温，施用腐熟的粪便农家肥或者草木灰更利于土壤增温保暖，促进芹菜生长；尽量优先选择农家肥，必要时再选择专门的化肥如复合肥、钙肥等来施用。

三、培土

随着芹菜的生长，植株越来越高，高于30cm以上不奇怪，而芹菜本身根系浅，加上平时管理土层湿润，受冬季风大容易被吹动，菜叶折/折断，影响继续生长、影响品质，我们有必要进行培土来防护芹菜根茎部，减少大风影响；当然了，培土也利于冬季低温干燥保温保水呢。

四、高温遮阳

温度过高暴晒不利于芹菜生长，冬天在我国一些南方地区有时候气温也是很高的，白天温度高于25度，在30度这样，高温之下芹菜叶柄容易长细，菜叶发黄，品质下降；为减少高温影响，当地出现高温天气时白天十点以后到下午四点这段时间拉遮阳网遮阳更好。

若是有树荫，本身芹菜也耐阴，可以考虑把芹菜种在树荫附近，只晒早上的太阳或者下午的太阳，不用再额外遮阳，影响比较小，乡居小菜在海边的农村这边看到人们种芹菜就是在树荫围墙附近种，冬天光照一般是在早上，中午之后光照很少了。

五、摘叶

随着芹菜不断生长，越来越茂盛，芹菜间间隔空隙比较小，影响通风透气采光，农家种植来吃的话平时可以摘叶吃的，顺便摘掉一些老叶，不一定等到长得特别大棵了整棵拔来吃；若是当地阴天比较多、光照特别少，种植间隔上不要种植太密，以免生长中后期互相罩着，植株间得到光照更少，而芹菜生长期比较长，随着生长会有一些老叶，要及时摘掉。

六、病虫害

冬季相对来说气候比较干燥、温度低些，高温高湿的情况很少，加上条件管理得到，病虫害比较少，稍常见的有地老虎、蚜虫等虫害，防治上除了清理苗间杂草、枯黄菜叶、病害严重植株，还可以使用粘着剂贴、黑光灯等放地里捕抓害虫，当然了，虫害严重时，适当的农药防治是需要的。

总结：冬季气候有低温干燥风大等特点，种植芹菜管理上主要是浇足水湿润、培土固苗、蚜虫虫害防治等几方面。