饭店对喝酒喝多的客人有何好的解决办法

在饭店喝酒喝高的大有其在，顾客是上帝这是老板谋生手段之一，在这种情况下作为我不是生意人来评价这个问题可能得不到大家的认可，但既然邀请我来回答这个问题我将个人观点与大家共同探讨一下。

1、首先要啃定他们喝酒不是一个来喝，也不可能是来的人都喝酒或喝醉酒。

2、他们来喝不可能一下就喝醉，喝醉也必须有一个过程（即时间）。

3、他们是高兴喝醉还是带有情绪而喝醉的（这一点包括比较多，如家庭、朋友、工作、经济等方面的问题）

针对上面三点我个人认为老板可以这样做：1、喝醉的人不讲道理的，只有与没喝醉喝多的人提前答理下（如我师傅做的菜合不合口味、对我店有什么好的建议等）从中在沟通过程将喝酒的高潮降降温。

2、老板在收银台等着收钱的过程中也要从中观察下每围台的言行举止，喝多的声音相对较大，手脚也比较多动，这个时间老板可以给喝酒的人递根烟送支矿泉水给他们喝下，从中可以缓解一下气氛。可借此机会与不醉的人士提个醒，说喝醉后你们有多麻烦的事情告诉他，这场酒席很快就会结束。

3、针对第三点就比较复杂，老板也要针对醉酒人究竟是高兴还是烦恼，高兴的就要说些祝福话语，烦恼的就要顺着他的意思去说，这样喝醉喝高的人也会听得进去，从中发泄一段时间人自然会慢慢清醒。

以上是个人观点，实在不行，报警！！！！！！！！！