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很开心能回答亲的问题！虾和花甲我这两种都是我喜欢的食物，不管怎么做都爱吃?
先说虾，对于活虾最常见的做法就是清水煮。将虾虾放入装有凉水的锅中，加盐、花椒，大火煮至沸腾后关火焖2－3小时效果最好。这种方法大大保持了虾米原有的鲜味!也是三三最爱的口味!
下面介绍的就是三三家小姐姐的最爱~蒜蓉粉丝虾!此做法适用于已经over的虾虾，因为需要开背，活虾无法下手?
方法也很简单:
1.粉丝泡软，垫在盘底
2.虾虾开背，挑出虾线，均匀码在粉丝上
3.蒜沫炒熟倒在虾上
4.上锅蒸约10分钟，蒸至虾米变熟
5取出撒上香葱，烧一些热油淋在虾身上
对于花甲，北方人叫花蛤，最常吃的是辣炒花蛤。
做法也很简单
1.葱、姜、蒜、干辣椒炝锅
2.加入郫县豆瓣炒出红油
3.倒入花蛤，加一些了解、生抽炒至花蛤张嘴即可
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