萝卜皮放坛子里如何防梅

原创 2022-03-07 14:39:13

1.萝卜干没晾晒到位，萝卜条里的水分偏多，加入盐等佐料以后，萝卜条会析出里面的水.. 精选答案

问题相关

1.萝卜干没晾晒到位，萝卜条里的水分偏多，加入盐等佐料以后，萝卜条会析出里面的水分，从而拌好几天后就出现了发霉的现象。
2.清洗萝卜干的方法不对，可能用了生水、可能清洗时让萝卜干在水里的时间太久、可能清洗后没有及时挤干水分。
3.没有等清洗后的萝卜干冷却就拌入了佐料。萝卜干用开水清洗后，要等其冷却才能拌入佐料，而白糖不易融化所以才需趁热加入。
4.用来保存的容器没有做到干净无水。保存的容器干净无水，才能有效地防止细菌滋生产生生霉的现象。

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来自百学网

刘老师

中国人大教育学硕士

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