注册营养师学习内容也比较广泛,涵盖医学基础,营养学基础,食物营养基础,膳食营养指导,人群营养,食品卫生基础,也涵盖膳食调查和评价,人体营养状况测定和评价,营养咨询和教育,膳食指导和评估,食品营养评价等,涵盖营养类的方方面面,对个人和家人的饮食,营养方面有很大的指导作用。
注册营养师是运用营养学的知识和技能,进行营养和膳食指导的科学工作者。营养师的数量和质量反映一个国家社会经济发展的程度和居民生活质量的高低。我国正处在膳食与疾病模式发生转折的时期,急需建立一支营养师队伍,以便科学有效地指导居民的饮食营养工作。
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