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鸡蛋不放冰箱保存只需要在碗中倒入一点食用油，然后就是把我们鸡蛋表面用抹布擦洗，这时千万不要用水去洗，如果用水洗的情况下会把鸡蛋表面物质破坏掉，这样鸡蛋很快就会坏掉，然后我们在鸡蛋表面涂上一层食用油。
鸡蛋的烹调方式无非就是煎、炒、蒸、煮，由于鸡蛋本身含有较高的脂肪，再经过油脂的烹制，不仅大大降低了鸡蛋的营养价值，还使人们在食用的过程中增加了脂肪的摄入量，因此不建议过多食用煎、炒烹制的鸡蛋。
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