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可能我了解的不是那么的权威，就我周围而言，陆军部队的，开火方式基本分为旅开火，全旅集中一个大食堂；营开火。连队开火就目前而言很少有了，当然边海防除外，或者一些比较分散的单位。
现在普遍存在着一个问题，食材很好，可是饭菜很难吃，炊事人员的手艺没有那么高。大年三十的晚上，战士休息一晚，不用站岗，干部顶岗，战士可以去看春晚，打电话，视频，玩手机游戏，我经历的年夜饭每次就是全连集合，炊事班发面，发饺子馅，全连人员穿着常服一起包饺子，包完饺子回去娱乐，看电视啥的，等到十一点多，炊事班把饺子煮好或者蒸好，通知去吃饺子，一般都是去几个人把饺子端回来，全连一起围在学习室看着电视，玩着手机，一起吃饺子！
当然，无论吃的什么东西，好不好，关键在于一种气氛，一群背景离家，担负责任的人，享受着来之不易的假期，才是最重要的。
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