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生玉米可以直接放到烤箱烤。只不过比熟玉米烤制的时间要久一些。烤制方法：玉米剥皮剩下比较嫩的两层，因为是烤的，为了避免太干，先把玉米泡水里1分钟就够了。然后吸干外皮水分。烤箱上下180度预热10分钟，一定要足足十分钟，否则会容易夹生。放入玉米，还是上下火180度，烤30分钟，包着玉米皮的烤法，比锡纸烤的更好的保存了玉米的清香，还一股烤的特有的焦糖香味。
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