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铁岭地处松辽平原中部，是一座有着千年历史的文化名城。铁岭的地理位置非常重要，历来是兵家必争之地。它有着扼守吉林黑龙江之门户之称谓。
龙首山，现在是一座市民休闲漫步的天然氧吧，山上古迹甚多，有续写红楼梦的高鹗亭，康熙皇帝歇息过的地方驻陛亭。还有周总理提的诗碑。可谓是文化璀璨，让人流连忘返。
介绍了这些了，咱该走入了正题，铁岭过年都喜欢吃的一道菜，是小笨鸡炖红蘑菇，此菜香而不腻，红蘑菇在鸡肉的烧炖中是难得的一道美味。
第二道菜便是酸菜粉和肉，这道菜是铁岭人过年必吃的一道菜，它酸香可口，肉入口即化，特别受东北人喜欢。
鲤鱼，也是咱铁岭人过年餐桌上必不可少的，它象征着年年有余的美好意寓。
最后，还有这年豆包，也是咱铁岭人过年必吃的一种美食，蘸上白糖，放到口中，那叫一个美。
铁岭的美食还有很多，例如大甸子羊汤，火勺等。其实这就是一张美食名片，传承着一个地区的发展和辉煌。
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