slogan
专业知识问答平台！
在农村过春节时有做豆腐习俗。在前几年一般是采用石磨，用驴来转辗的方法自制，现在科技发达可用破壁机制做，方便多了。虽说做豆腐非常辛苦，有的还要连续做两天，但是不论做豆腐或买豆腐都是北方人春节餐桌上的主菜之一。
春节期间农村做豆腐象征着往年和来年丰衣足食、连年有余、财源滚滚之寓意，因此，在春节期间自制豆腐不但很有意义，而且也是招待亲朋好友的佳品。
豆腐营养丰富，含有多种维生素和氨基酸，正常人经常食用有补中益气、清洁肠胃等功效，更适用于热性体质食用。还可预防老年人骨质疏松有良好的作用。另外，豆腐中含有大量嘌呤物，有痛风症及尿酸高患者少量食用。
©本文版权归作者所有，任何形式转载请联系我们：xiehuiyue@offercoming.com。
