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蒜苔的味道鲜美，人们多是用它炒肉或是炒鸡蛋。但它还有一种更美味的吃法，就是凉拌，真的是美味极了，比炒可要好吃太多，今天就来教大家怎么做。
-凉拌蒜薹-
By 斯佳丽
用料
主料：蒜薹1小把
辅料：红辣椒2个、蒜2瓣、生抽1勺、香醋1勺、油盐适量
做法
1.准备好原材料；
2.烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
3.将蒜薹放入里面焯煮熟后捞出来；
4.放在干净的案板上，可以用手撕成条或者用牙签将它划成细条（这方法很好用， 可以试试哟）；
5.将手撕的蒜薹细条盘放在盘中， 加入适量的味极鲜和香醋；
6.将蒜末和红椒末放在中；
7.最后再表面浇淋上自制辣椒油， 吃时拌均匀即可。
8.端上桌了。
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