淀粉碘化钾遇什么变蓝

淀粉遇到碘单质会变蓝，二者会结合成一种蓝色的加合物，生成物是I2被包裹在淀粉分子的螺旋结构之中，所以，淀粉和I2是二者互检的特殊的物质。湿润的淀粉碘化钾变蓝：是由于碘化钾与强氧化性物质变成了单质碘，常见的氧化物质如溴，NO2，KMNO4，H2O2，CL2，HNO3等这些都可让淀粉碘化钾试纸变蓝。

扩展资料：

淀粉碘化钾物理性质

呈无色或白色结晶性粉末，密度3.13g/cm3，熔点618℃，沸点1345℃，易溶于水和乙醇。水溶液见光变暗，并游离出碘。

化学性质

碘化钾可与许多物质发生化学反应，这些反应都是通过KI中的I-进行的。在卤素离子中I-的半径最大，因此，I-易与过渡金属离子和d区金属离子形成络合物；I-的还原性比Br-、Cl-强，又容易被氧化为I2单质；碘化物的溶解性和氯化物、溴化物相似，Ag+、Hg2+、Cu+、Hg2+、Pb2+的碘化物难溶，沉淀大都有颜色。