除夕那天都有哪些讲究

在东北，除夕这天早晨是必须吃饺子的，而且还要放鞭炮。吃完饺子，男人开始贴春联年画。而女主人就开始准备中午的，也是一年当中最为隆重的也是最为丰盛的饭菜。

另外还有一项必不可少的项目是:做“金年饭”和“金年菜”。所谓“金年饭”和“金年菜”就是做些八分熟的米饭和半成品的素菜，留着正月分很多顿陆续的吃，寓意着年年都有剩粮。当然吃的时候也是象征性的吃一点儿的，而且要做熟了再配合其他饭菜一起吃的。（现在很少有人弄这些了）

在近中午十二点的时候，男人们把对联年画（现在贴年画的已经极少了）什么的都张贴完毕，女人也把饭菜准备停当。于是，男人再把鞭炮燃放了，一家人开始吃年饭，这也是一家人最幸福最快乐的时候。吃过午饭，小孩子们该出去玩耍去了。男人再一次的帮助女人把本来就很干净的屋里屋外打扫一遍，之后，再把家里的所有的张嘴物都饱喂一遍，该圈的圈，该拴的拴，尽量在除夕夜不让人们见到它们，因为在年午夜遇到动物视为不吉利。再有的趁着日落前再往院里撒些芝麻秸，寓意着日子像芝麻开花节节高。再有的是芝麻秸被人踩过就变得很碎，就寓意着岁岁平安。

在太阳落山时，人们便早早的就把红灯笼点燃，另外家里的没个房间包括闲屋也都得是灯火通明的。这时候有的人家要吃点儿晚饭，而有的人家则不吃这顿晚饭了，因为半夜还有更重要的一顿饭，年午夜饺子。

年午夜饺子一般都在十二点左右“发完纸”后再吃（我说过发纸是怎么回事），吃完年午夜饺子，旧岁算过去，新年就开始了。

其实在除夕一整天，无论大人还是孩子，是不许说不吉利的话的。因为人们认为除夕是百神下界之日，如果谁说了什么不吉利的话，一旦冒犯了哪位神仙，会一年都不顺利的。虽然这是迷信说法，但肯定还是有人忌讳的，所以还是尊重传统为好。