slogan
专业知识问答平台！
每年过年，我都要做一道糖醋熏鱼条，这道菜咸甜带酸，外焦内酥，鱼主刺好吐，老少皆喜。现将做法推荐给大家，不妨可做着试试。将5斤重草鱼杀后洗净分解，将脊背肉取下待作肉元鱼红和鱼块。取鱼肚两边带鱼刺鱼排，依鱼刺方向切成一寸半鱼条，每条都含刺。将切好鱼条加少许盐盐一刻钟，再加两个鸡蛋，生粉，胡椒，味精拌勻待炸。再将鱼条开油锅炸枯黄，鱼条不粘连，将炸好鱼条盛放在一个可密闭器皿中。再配熏料，香葱切一寸长，姜絲寸长，加陈醋，白糖，少量白酒拌勺，再将熏料淋在炸好鱼条上，葱絲姜絲盖在鱼上，向下压实些，盖上容器盖。此道菜大功告成，熏鱼随吃随取，不用再烹调。
©本文版权归作者所有，任何形式转载请联系我们：xiehuiyue@offercoming.com。
