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苏打水是指碳酸氢钠的水溶液，可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成。苏打水含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌。保健作用1、苏打水呈弱碱性，可中和胃酸，减轻胃溃疡症状，保护胃粘膜2、苏打水可以给人体提供和补充能量；3、苏打水能够帮助提高血液和细胞内耗氧的水平；4、苏打水会保持人体所含微量元素与物质的正常含量；5、苏打水可以增强人体免疫能力，增强人体的自愈能力；6、苏打水也可以增强人体所需营养的输送和维生素的吸收；7、苏打水也可改善人体的代谢能力,增强从细胞中去除毒物和废物的能力;8、苏打水还保持正常细胞的发育,防止异常细胞的生长;9、苏打水也可保持皮肤光洁\延缓皮肤衰老;10、苏打水能缓解醉酒症状，酒精刺激胃酸分泌，苏打水中和胃酸缓解胃部不适，苏打水能提高酶促反应，有利于酒精的分解，国外常用苏打水解酒。
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