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每年过年，在我们老家，其实是没有年夜饭的概念的。只有一碗黄花木耳漂着油花的臊子面。究其原因，我想大概是因为贫穷。因为我们地处西北，没有什么菜系，更不像四川等地有那么多可口的菜肴。祖先在大年三十晚上能吃一碗臊子面，应该就是一年到头最好的馈赠。当然，那些有钱人肯定不止吃一碗臊子面。现在生活条件好多了，每年除夕都有人去下馆子，吃丰盛的年夜饭。可我记忆深处，最忘不了的，还是那一碗黄花木耳漂着油花的臊子面。
平时吃一碗的，除夕要吃两碗，因为除夕晚上一定要吃饱，否则一整年都会挨饿。吃的时候，放上刚用热油浇的红油辣子，倒上醋，搅拌两下，就开始大快朵颐。怎一个香字了得。
面前放着一盘刚卤好放凉切片的猪肘子，切上胡萝卜，放上粉丝，上面放点斜切的葱段，用热油一淋，那味道，真的是无法用语言形容。
一大口面一片肉，这应该是我记忆中的年夜饭，无论我走到哪，这都是我无法忘却的乡愁。
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