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人参具有补元气、增强免疫、增强机体的应激能力和适应性，保健养生效果也是显而易见的。人参粥的做法也简单，介绍一款人参粥的做法：人参蜂蜜粥 原料：人参3克，蜂蜜50克，生姜汁5毫升，韭菜汁5毫升，粳米100克。 做法：将人参切片，置清水中浸泡1夜，连同泡参水与洗净的粳米一起放砂锅中，文火煨粥，粥将熟时放入蜂蜜、生姜汁、生韭菜汁调匀，再煮片刻即成。 功效：调中补气，润肠通便，丰肌泽肤功效。
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