开春了,天气逐渐变暖了,红薯如果不能正确的储藏,就会发芽。梅花特爱吃红薯,家里储存的红薯一般能吃到清明呢,今儿山村梅花把自己储藏红薯的方法在这里与大家分享一下。
窖藏法,这个方法从红薯收获之后就要入窖。不过窖子要选择不能太深,窖内的水分不能太大,而且到了春天晴天要把窖盖打开,,避免窖内温度太高、水分过大,造成红薯腐烂、长芽。大家都知道红薯一长芽,红薯内的水分被抽空,而且红薯的营养成分也消耗的不少,吃起来口感不好。
还有一种方法,用报纸包起前先将地瓜摊在报纸上晒晒太阳,然后连同报纸一起包起来保存,则可增加地瓜的甜度,放在通风阴凉的地方,阴凉的地方可以减缓红薯长牙或失去水分,通风是保持红薯表面不腐烂而坏掉。
还可以用一个泡沫箱里面放些沙子,把红薯埋在沙子里,沙子要蓋过红薯十厘米,隔十天八天用喷壶往沙子里洒上些水,保持沙子始终在潮湿的状态。但是洒水千万不要太多,把箱子放在阴凉的地方就可以了。
总的来说,虽说春天的气温升高容易使红薯长芽,但是你尽可以用山村梅花分享的方法,可以长时间地吃上可口的红薯。
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