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我们江西庐陵府的春节三十年晚吃大菜，过去吃十大碗，景德镇的蓝边碗。现在生活水平提高了，有十六大盘。有几样传统菜还保留了：扣肉，鱿鱼炒肉丝，红烧肉，狮子头，全鸡，全鸭，全鱼，冬笋，虾糊，甲鱼，牛柳，牛腩，菜心，加上一些海鲜。南方很少凉菜，都是热菜。初一早上吃斋，中午拜年回来吃些点心，晚上吃大餐。
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刘老师
中国人大教育学硕士
