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高级营养师考《理论知识》和《技能考核》两个科目，考试题型分为客观题和主观题，采用机考方式。
高级营养师考试考查的内容主要包括营养学概论、食物在人体的消化吸收、营养学基础、营养与食物、公共营养、特定人群营养、临床营养、营养与营养相关疾病等八个部分。
《理论知识》和《技能考核》两部分的考试成绩满分均为100分，但是只要考生两部分的考试成绩能够分别达到60分以上即为合格，也就是考试通过，通过后大概两个月左右即可获得证书。
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