slogan
专业知识问答平台！
春笋在我们农村有两种，一种是雷笋，雷笋比苦笋高，看起很老其实不是，把底部老的去掉，越往尖上约嫩，另一种是苦笋（也叫班竹笋）苦笋就比较矮，越矮越嫩！
一般新鲜笋子都要焯水！但是苦笋焯水后都略带有苦味，老人说这种苦笋降火效果很好，但是老人儿童消化不良的一定要少吃，粗纤维不易消化！这两种一般是在立春后出土，它的出笋期分三个阶段:初期,在2月上旬至4月上旬;中期,在4月中、下旬;后期,在5月后。
挖掘春笋注意事项
1、 春笋一般长在成年竹子周围,特别是生长健康、枝叶茂盛翠绿的竹子周围。
2春笋的挑选方法 :外形 尽量找外形短而粗,但是不要太大的。
©本文版权归作者所有，任何形式转载请联系我们：xiehuiyue@offercoming.com。
