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烟台工程职业技术学院是全日制普通高等职业学校。
烟台工程职业技术学院是一所由烟台市人民政府主办，并经山东省人民政府批准设立、中华人民共和国教育部备案的全日制公办普通高等职业学校。
烟台工程职业技术学院前身是始建于1957年的“山东省烟台市兴隆街民办中学”;1990年，成立烟台市高级技工学校;2002年，更名为烟台市技术学院;2005年，原烟台市轻工技校和原烟台市纺织中专整体并入烟台市技术学院;2006年，成立烟台工程职业技术学院。
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