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鲍鱼喜欢昼伏夜出，夜间外出觅食，鲍鱼喜欢吃褐藻或红藻，像盘大鲍很喜欢吃裙带菜、幼嫩的海带和马尾藻等。鲍鱼是一种非常名贵的海产食品。它不是鱼，而是爬附在浅海低潮线以下岩石上的一种单壳类软体动物，是草食性种类。
鲍鱼生活在水流湍急、海藻繁茂的岩礁地带，沿海岛屿或海岸向外突出的岩角都是它们喜欢栖息的地方。
在水池中饲养的鲍鱼，每个每天能吃数十克小海带。鲍鱼的食量随季节而有变化，一般水温较高的季节吃得多，冬季不太活动，就吃得少一些。
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