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大红色的饺子：颜色来源红萝卜，红萝卜切块，蒸制软粘，做成红萝卜泥，在和面是一同混入，就形成了红色的面团，用来做饺子皮就是红色的饺子。（也有红色饺子用苋菜、紫薯做）
绿色的饺子：颜色来源菠菜，方法同上。
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刘老师
中国人大教育学硕士
