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食材明细 芥蓝600克 木耳(水发)80克 竹笋60克 豆腐干50克 番茄50克 胡萝卜30克 香菜15克 盐5克 白砂糖8克 香油8克 淀粉(玉米)10克 吉祥如意的做法详细步骤1. 将竹笋洗净，控干水分，切成丝，用糖煨20分钟；2. 芥蓝取嫩茎段，一端用刀切开，用油、盐滚过后使之开花；3. 西红柿切菱形块；4. 胡萝卜切成金鱼花备用；5. 将木耳、豆腐干切粗条，用调味料煨10分钟；6. 将竹笋上碟，放上芥蓝、木耳、豆腐干；7. 将锅烧热，用淀粉加调料勾芡淋在菜上，用西红柿、胡萝卜、香菜装饰即成。
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