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主要材料：猕猴桃原酒、猕猴桃。
步骤：
1、初发酵前，果浆进行调配，化学降酸；
2、二次发酵，生物降酸；
3、装瓶前，物理加化学降酸，进行冷冻处理，同时，加入酒石酸钾，加快酒石的沉降；
4、增加存储时间，自然降酸。
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刘老师
中国人大教育学硕士
