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面粉140g、水70g、鸡蛋1只、肉糜150g、料酒、盐
1、面粉和水混合，揉至不沾手，圆成团，盖上保鲜膜醒10分钟。2、馅料搅拌好待用。
3、把醒好的面团揉至光滑，用擀面杖擀成圆形薄皮，此刻的面饼不沾手，很光滑。4、用刮板切一个半径，切开，切口旁的1/4部分空着，其他3/4部分涂上调好的肉糜。5、将未涂肉糜的部分翻折至旁边的1/4，以此类推，叠好之后收边，捏紧，放入电饼铛。15分钟左右，肯定就好了。6、做好了7、肉饼切面。
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