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白色粉条（红薯粉）用传统工艺制作流程，主要有：和面、漏
粉、捞粉、挂粉、晾晒五个步骤。
和面是制作粉条的第一个工序，也是最累的一道工序，需要反复的揉面，直揉到软硬合适为至。
捞粉也是技术性工艺。粉条下到滚烫的锅里后，应及时将漂浮起来粉条用棍旋转放进竹篮里，控制水温非常重要，采取加火、放冷水办法控制水温。
挂粉是粉条出锅后放进冷水中冷却，按顺序盘绕用一根细棍串起来，架到院子（背风地方）的架子上将水控掉。
晾晒粉条最后一步，因白粉条不含添加济，晚上将粉条放在户外泼冷水使其冻一冻，早上用水或棍棒将粉条上冰块进行融解，选择避风朝阳太阳下晾干，就可以长时间保存了纯正的红薯粉条白色略微偏黄，接近淀粉原色，而且有红薯粉特有味道。
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