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青团用什么水拌面？青团是用凉水拌面的哦，具体做法是：
1.把糯米粉，大米粉（没有就用玉米淀粉也可以）糖，色拉油，水，放在一起搅拌均匀，成流动的糊糊就可以了。
2.把糊糊放锅里蒸20分钟。
3.把艾叶煮熟焯水去掉苦涩味，放入打汁机或者用手捣成糊糊（没有艾叶也可以用菠菜汁代替，如果是菠菜的话可以去掉焯水这一步，直接煮熟后打成糊糊）打成汁之后过滤掉水，只要浓稠的渣渣。
3.面糊蒸熟后取出开，把菠菜（艾叶）渣渣倒进去，搓揉均匀，然后再犯一点熟油，把面团揉光滑就可以了。
4.把面团分享小面剂，包入豆沙或者肉松之类的馅，然后用保鲜膜一个一个的包起来，方便存放，吃的时候拿就可以啦。[笑]
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