买的年糕怎样做熟

年糕是我很喜欢吃的一个食物，但是它自己原本没有什么味道，如果方法适当，那做出来的就很美味。我知道的做法有韩式泡菜炒年糕、腊肉炒年糕、杂蔬年糕羹、杂蔬炒年糕、年糕炒螃蟹。

那下面我就跟大家说说这其中两种我很喜欢的年糕的做法吧

一、【韩式泡菜炒年糕】

配料：韩式泡菜、年糕、清水、蒜泥

做法和步骤：

1.将泡菜切段放碗里备用

2.年糕放开水了煮3分钟左右盛出备用

3.锅里放入油，烧热，放入蒜泥爆香

4.倒入泡菜煸炒

5.再加入年糕一起翻炒

6.泡菜的汁水不要浪费一起加进去焖

7.乘盘即可上桌

二.【年糕炒螃蟹】

配料：螃蟹、年糕、清水、蒜泥、青红椒、姜片、葱段、蚝油、酱油

做法和步骤：

1.将螃蟹洗净切成两半

2.将鸡蛋打散，螃蟹粘生粉再粘蛋液

3.油锅放油大火烧热

4.将螃蟹放入油锅中炸至金黄捞出

5.年糕放进开水里煮3分钟左右

6.油锅烧热，放入蒜泥、葱段爆香

7.放入青红椒和螃蟹一起翻炒

8.放入年糕一起翻炒

9.蚝油和酱油加清水调汁倒入一起焖至收汁

10.乘盘即可食用