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粘糕的做法,我们也叫黏糕
顾名思义,我们要准备黏米面,例如,江米面,大黄米面,都可以
第一步
粘米面一份
第二步
大枣去核切块
第三步
粘米面,大枣块,白糖适量,加水搅拌均匀,注意不要太稠,稀一点就好,搅拌起来阻力不大就行了
第四步
平底锅放油,注意全程小火,倒入面糊,应该不用你动手面糊就自动摊开了,盖盖慢煎
第五步
用筷子实验一下,面熟了就可以出锅了
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刘老师
中国人大教育学硕士