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淮北的习俗有吃腊八粥、安床、掷扇等。
以下是这三种习俗的详细介绍。
1、吃腊八粥
农历腊月初八吃腊八粥，用粳米或舢米、海带丝、豇豆等八样原料，也有的甲八宝饭代替腊八粥。还要把粥抹在门框上、果树上，以预祝来u2002年果实累累，又获丰收。“腊八”是进入春节的序幕，当地群众谚语说：“吃罢腊八粥，家家没事干，见啥就买啥，都把年来办。”可见他们把吃“腊八粥”当做过春节的起点。
2、安床
在婚礼前数天由好命佬将新床搬至适当位置。然后，在婚礼之前，再由好命婆负责铺床，将床褥、床单及龙凤被等铺在床上，并撤上各式喜果，如红枣、桂圆、荔枝干、红绿豆及利是。安床后任何人皆不得进入新房及触碰新床，直至新人于结婚当晚进房为止。
3、掷扇
礼车起动后，新娘应将扇子丟到窗外，表示不将坏脾气带到婆家去，扇子由新娘的兄弟拾回。
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