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中国人历来有：客来敬茶的礼俗。八宝茶是回族人接待客人的很高的礼仪！
从专业品茶角度看，品茶时不宜同时食用其他的食物，或果点，因为茶多酚会和其他的食物发生反应，影响茶味。
八宝茶保留了古人饮茶的习俗，将果点与茶叶一起冲泡或煎煮，所以古人把饮茶叫吃茶。
今天，我们从科学的角度来看，冲泡八宝茶忌用绿茶，因为绿茶中的茶多酚最易发生反应，影响口感和茶味。应首选红茶，因为红茶是全发酵茶，营养物质丰富，化学性能稳定，口感良好，耐泡度高。
不信，你试试就知道了。
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