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当兽医要学的专业主要有畜牧兽医专业、动物医学专业。
畜牧兽医专业开设的课程主要有：兽医基础、家畜解剖基础、动物生理基础、动物营养基础、动物遗传基础、动物繁殖基础、农科化学基础知识、家畜环境卫生与设施、农村经济管理、动物常见病防治、动物检疫技术、饲养与饲料、养猪技术、养牛技术、养羊技术、养禽技术、特种动物养殖。
动物医学专业开设的课程主要有：兽医临床诊断学、动物解剖学、兽医病理学诊断技术、兽医影像学、动物学基础、动物检疫学、兽医药理学、兽医外科手术学、兽医内科学、小动物疾病学。
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