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《中外园林简史》、《园林艺术原理》等。
园林工程技术的开设课程：《中外园林简史》、《园林艺术原理》、《园林美术》、《园林工程制图》、《园林工程测量》、《园林植物造景》、《园林建筑构造》、《园林规划设计》、《园林工程概预算》、《园林工程施工组织与管理》部分高校按以下专业方向培养：景观设计、设计技术、园林花卉、园林规划设计、成本核算与管理。
园林工程技术主要研究设计美学、景观艺术、园林规划设计、园林工程预算等方面的基本知识和技能，进行园林景观设计、园林规划设计、园林施工图绘制、园林施工管理等方面的基本知识和技能。
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