线上线下结合，做蔬果配送怎么样

13年我和朋友创业做了一个“小苕果控”的项目，投了将近100万，实体店开在社区，复制“百果园”的风格装修，考虑到一些水果保鲜的问题，还装修了一个冻库冷链用，也是采取线下线上结合的模式，红红火火搞了两年，最终以失败告终。

所以，线上线下结合，做蔬果配送，看起来是一个不错的项目，但是很多细节需要考虑，这里有一些经验给你，供参考:

一、蔬果毛利率很低，要充分考虑复购率。如果人流量很少，复购率很低，基本上很难赚到钱。所以，店子选址很重要，人流量越大越好。最好是选择大的成熟的，入住率高的社区开店。

二、产品定位要搞清楚。主要是针对水果而言，进口水果比国产水果贵很多，所以你要根据你的消费客群来决定卖什么水果，一般小区的蔬果店卖进口水果很难卖出去，因为都是很普通的老百姓。

三、蔬果很难保鲜，容易腐烂，所以损耗会很大。所以要快速把水果卖掉，产品周转要快，控制损耗率，否则，损失会很大。

四、蔬果属于大众和刚需品，开店门槛低，所以竞争很激烈。一个小区往往会有好多家蔬果店，竞争太激烈会进一步削弱你的利润，甚至是亏损。

五、线下配送成本会很高。订单量稍微大一点，就得养好些个配送人员和配送工具，人工是一比很大的开支，蔬果的利润本来就很低，人工成本太大，就会亏损，而且，规模做得越大，亏得越厉害。

六、线上送单会有很大的投诉率。水果这个东西，不可避免会有个别坏了，但是客户不会这么认为，客户发现送来的水果如果有烂的，就会投诉并进行负面宣传，后续业务就会更加难开展。