腊八即腊月初八,小寒后的第八天正式喝。过了腊八,年味儿也会越来越浓,儿歌有“过了腊八就是年”的说法。
一般是前一天准备材料,取黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,将其煮熟,再用桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄点染。
当天洗好,第二天早上熬粥,早饭可以喝。
但是第一碗腊八粥一般是祭拜祖宗和神灵,祈祷来年丰收。
第二碗就可以自己喝了。然后还要送给村里上了年纪的人,还要给家里的在外打拼的亲人留,等过年时候喝。
然后有些地方还有其他习俗,比如会涂在树上,希望树可以结很多果实。
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