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豌豆洗、泡、磨、过滤、煮、搅拌、掌握火候、适量加盐、适时打捞装盆、冷却、切成条、加入足够的调料（辣椒油、花椒油、核桃油、醋、酱油、蒜油、姜油、香菜、葱），其中核桃油是必不可少的主角主料。
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刘老师
中国人大教育学硕士
