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1、水要多一些，如果是捞面的话，就不用太计较水的多少，宁多勿少。如果是汤面的话，面最多挨到水面就不要再下了。不要让面超出水面。
2、水开以后开始下面条。
3、把需要煮的面一次全部下锅里。
4、面下锅里以后就用筷子拨开，避免粘连成一团。注意，一定要拨散开。
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刘老师
中国人大教育学硕士
